На низких температурах аромат цветочный, с нагревом становится медовым, уходя в варенье из одуванчиков. Ну и наконец на высокой температуре вкус напомнил мне горький сок стебля одуванчика. Понятно, что там не моновкус, а сложный микс, потому что ну очень уж он сильно играет от температуры.