Отдает не только квасом, но каким то шоколадом и мякишем хлеба. Суммарно это все можно здесь уловить и вкус почти гастрономический получается. Довольно вкусно. Не надоедает курить все время, нет сухости и терпкости. Еще напомнило какое то шоколадное и не горькое темное пиво.

Сырье пахнет при этом довольно насыщено, чуть терпко, как концентрат кваса.

Хороший вкус, даже миксовать не хочется ни с чем (конечно же я это тоже сделаю)